作為比較常用的一種食品保鮮劑，還原鐵粉的使用是比較常見的一種，但是有的人不知道還原鐵粉跟活性炭怎么鑒別，下面我們就一起來簡單的為大家介紹下。
　　1。兩種粉末各取少量放入試管中，再加適量的稀鹽酸，若有氣泡生成，則原粉末為鐵粉，另一個則是木炭粉。
　　2。兩種粉未末各取少量放在濾紙上，分別用磁鐵在粉末上方移動，若被吸引到磁鐵上，則原粉末是鐵粉，另一個則是木炭粉。

　　3。兩支盛有硫酸銅溶液的試管中分別放入兩種粉末;有紅色固體析出的是鐵粉，無紅色固體析出的是木炭粉。
　　4。取少量待測物，在氧氣中點燃，出現(xiàn)黑色固體的是還原鐵粉，固體全部消失的是活性炭粉。
　　5。分別取少量于試管中，再分別加入足的三氯化鐵溶液完全溶解的為還原性鐵粉，不溶解的為木碳粉( Fe+ 2FeCl3=3FeCl2 )。
　　以上介紹的這幾種方法就是鑒別還原鐵粉跟活性炭的方法了，大家如果在購買的過程中遇到什么問題的話可以根據(jù)我們上面的介紹來進行區(qū)分。